2018-02-24から1日間の記事一覧

2月の終わりに

今日は午後半日かけて味噌の仕込みをした．こちらは言われるとおりするだけなのだが，豆を炊いてつぶし，糀と塩に混ぜ，大きな瓶につけ込む．はいりきらず，小瓶いくつかにも入れた．豆は六升はあっただろうか．これを縁の下の物置に収めた．こうして半年寝…